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La hermosa ciudad de Sheffield

Categoría: Comida

¿La cocina inglesa, una razón para no visitar el país?

Recetas llenas de grasa, alianzas culinarias dudosas, la cocina británica no es conocida por ser la mejor. De hecho, según algunas clasificaciones, incluso sería la peor del mundo. Pero, ¿Qué comen en el reino de Su Majestad? investigamos.

 

La receta, que por sí solo representa esta mala reputación es sin duda la “jelly”. Esta jalea transparente con colores llamativos y sabor dulce es el orgullo del inglés. Hasta ahora, nada que pueda traumatizar a los demás europeos. Esta es la gelatina se sirve en copas para el postre dulce, así no hay problemas, pero … También lo sirven para acompañar carnes y verduras. Y para ser honesto, esta alianza no es el mejor gusto.

 

Alianzas dudosas …

El desayuno inglés, tan sabroso, también puede sorprenderle a uno. Está compuesto de un té caliente, un zumo de naranja recién exprimido, pan tostado, junto con un poco de mantequilla y mermelada, también se proporciona desayuno tradicional inglés con frijoles, salchichas, tomates o champiñones. Así que, naturalmente, puede resultar difícil tragarlo todo a las 8 de la mañana.

 

¿Usted ha dicho “grasa”?

El otro argumento que ensucia la reputación de la comida británica es el uso de altas dosis de aceite y de grasa especialmente durante la cocción. Además, los ingleses se ríen ellos mismos del fish&chips tradicional, este plato para llevar consiste en pescado y patatas fritas. Según ellos, el papel que lo rodea es mucho mejor de lo que contiene. ¡Es decir!

 

Una falsa reputación

Aunque nos gusta burlarnos de la gastronomía británica, es deliciosa. Y lejos de los estereotipos, es muy lejos de ser la peor. Esta reputación es debida a que nuestro paladar no lo utilizamos para probar algunas mezclas de sabores.

A pesar de alianzas a veces sorprendentes, el desayuno inglés es absolutamente divino con sus bollos, nata montada, mermeladas, huevos con pan tostado. Que se diga, es sin duda el mejor desayuno del mundo. Por otra parte, el brunch es simplemente un derivado de este desayuno.

En cuanto al pescado y patatas fritas, a muchos extranjeros les encanta. Esta especialidad también se propone en París, en diferentes restaurantes.

 

Una comida tradicional sabrosa

La comida Inglesa típica también es muy sabrosa. A menudo se hace carne y verduras como la famosa carne asada o pollo pastel, un pastel hecho de pollo. Para el postre, una tarta de manzana será servida o un pudín tradicional. En cuanto a las bebidas, beberá cerveza o agua. Y para refrescarse durante el día, puede saborear un delicioso batido.

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Cosas que debes comer en Sheffield

Pizza en Picture House Social

A pesar de estar abierto desde hace menos de un año, Picture House Social ya ha ganado la corona de la mejor pizza en Sheffield. Bases perfectamente finas y recetas innovadoras son ayudados por el hecho de que sus tomates San Marzano y harina 00 se importan directamente de Italia, mientras que sus coberturas son de temporada y procedentes localmente.

Desayuno en Forge Bakehouse

Después de un upsizing de locales después de la popularidad de su panadería original, Forge Bakehouse han abierto recientemente un café dentro de su nueva ubicación. Se ha convertido en un lugar favorito de desayuno debido a los platos como sus Huevos Rancheros huevos al horno y tostadas francesas.

Burger y Fries de la Twisted Burger Co.

The Twisted Burger Co. se sirve tanto en The Harley (hasta las 4am!) Y The Riverside, especializado en bonkers, y masivas hamburguesas, así como desordenado, deliciosas patatas fritas, batidos y lados. Su menú es música-temática y siempre cambiando.

Donuts en la yarda del vapor

Aparte de hacer delicioso café, su entorno cómodo con una mezcla de huéspedes semanales de los mejores tostadores del Reino Unido, Steam Yard también ofrecen una excelente comida también. Su menú de almuerzo cuenta con panecillos de carne de res, bocadillos de pastrami y una toastie de tres quesos pegajosos con chutney, pero sus donuts (suministrados por Depot Bakery) y fronuts (helados) son algunos de los mejores de la ciudad.

Todo en la rueda de los vendedores de Tamper
Pocos lugares se las arreglan para hacer el desayuno, brunch, almuerzo y cena (una vez a la semana – en un viernes), así como uno de otro, pero este restaurante de Nueva Zelanda de alguna manera lo gestiona. Excelente café, cerveza de artesanía, especialidades diarias y un menú con temas de kiwi (incluyendo su muy adorado picar en tostadas) todos hacen Tamper un favorito de la ciudad.

Tacos de Shy Boy Cantina en el Gran Gatsby

Si estás buscando sabrosa comida mexicana con un toque, entonces Shy Boy Cantina (que dirigen la cocina en el Great Gatsby) es para ti. Sus tacos son asesinos e incluyen rellenos aventureros, tales como: pollo frito con pickup daikon y salsa picante coreana; Pez de Baja y repollo; Y berenjena, maní y cilantro aioli.

Sandwiches de Bragazzis

Bragazzis es un café italiano tradicional que, además de servir un gran café, también tiene una tienda de delicatessen, la venta: antipasti, quesos frescos, aceitunas, aceites y más. Muchos de estos ingredientes del deli entran en hacer sus emparedados, que han llegado a ser casi legendario en Sheffield.

Brunch mensual en Upshot Espresso

Los chicos de Upshot hacen un maldito café y mientras su desayuno diario – incluyendo el aguacate en tostadas y tocino de corte grueso en un bollo brioche – ya es un éxito, su brunch mensual es un poco especial. Se ponen en un café invitado especial disponible como un “vuelo de degustación”, donde el mismo solo frijol de origen se sirve de tres maneras: Espresso, blanco y plano aeroppres.

Chippy Tea de dos pasos

Es raro llegar a Dos Pasos y no encontrar una cola grande – y no sin razón, que han estado haciendo pescado y patatas fritas desde 1895 y saben lo que están haciendo. Su muy barato mini pescado y patatas fritas (en la foto) es un gran éxito entre los estudiantes locales. Ah, y hacen buñuelos de guisantes blandos demasiado, que son increíbles.

Los mejores lugares para comer en Sheffield

Esta semana Sheffield acoge su primer festival de comida importante. Para celebrarlo, Tony Naylor ha estado buscando en la Ciudad del Acero una buena comida asequible. Aquí están las mejores ubicaciones de la ciudad.

  1. Luna Azul
    Ubicado en un saleroom de una sola vez de la subasta, este café vegetariano stalwart no sólo cocina comida sabrosa, pero lo hace en un ambiente muy guay. Encima de la chimenea adornada, una claraboya inunda la habitación blanca de otra manera simple con la luz, haciéndole – ciertamente en un día asoleado – un lugar muy agradable bebiendo un café. Nadie te dará prisa; No es ese tipo de lugar. El menú ofrece mucha variedad: sopas; Quesadilla y burritos; Ensaladas El pastel obligatorio hommity.
  • 2 St. James Street, +44 (0) 114 276 3443. Bocadillos de alrededor de £ 2,15; Comidas principales con arroz / ensalada £ 6,05.
  1. Fusion Organic Cafe

Una impresionante fábrica de cubertería de Grado II, la Butchers Works es ahora mejor conocida como la Academia de Fabricantes, un fideicomiso educativo que utiliza las habilidades de una comunidad residente de artistas y artesanos. Se come mucha carne, es la especilidad.

  • 72 Arundel Street, +44 (0) 114 252 5974; Fusioncafe.co.uk. Bocadillos / bocadillos de £ 1,20- £ 3,80; Comidas completas alrededor de £ 7.
  1. PJ Taste

Las ensaladas y los emparedados pre-embalados son normalmente cosas tristes, monótonas, pero no en el gusto de PJ. Su gabinete enfriador está vivo con color y opciones de almuerzo interesante. El énfasis está mucho en los ingredientes locales y regionales, como las Yorkshire Crisps, el venado Green Green y el bacon curado en seco de la casa de campo Coppice, y la gama pre-empacada de PJ se complementa con un menú de especialidades calientes como steak ciabatta y organic organic Hamburguesa. Si tienes tiempo, hay asientos limitados donde puedes descansar sobre el plowman de PJ (£ 6,25), con sus quesos azules y maduros de Wensleydale de la Sra. Bell (comer-en solamente). Además de correr esta tienda de sándwiches, PJ Taste también ofrece una variedad de bebidas de frutas y hierbas, Citrus Hits (£ 1.75).

  • 249 Glossop Road, +44 (0) 114 275 5971; Pjtaste.es. Sándwiches de £ 1,95- £ 3,75 (para llevar).
  1. El Café del Mercado de las Especias

Descrito en la Guía de Buena Comida de 2010 como “el restaurador favorito de Sheffield”, el grupo de BrewKitchen de Richard Smith es sin duda el motor de los estándares en la ciudad. Cantina (32-44 Sandygate Road, Crosspool, +44 (0) 114 266 6096), un spin-off del presupuesto sobre su lugar de la marquesina, Artisan, es universalmente aclamado por los foodies locales. Allí se puede comer platos principales como carne picada plato de carne, mostaza puré y salsa de ale por £ 8.

  • 371-373 Ecclesall Road, +44 (0) 114 2665541; Relaxeatanddrink.com. Almuerzo naanwich, £ 6; Bento caja / platos, con bebida, £ 10. Por la tarde platos £ 7.00- £ 16.

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